お気に入りのわっぱでお弁当！
Good Morning!
気にかけている仕事がはかどらずいましたが、
夜中の1時頃にひらめきがあり、仕事をしていました。
よって、今4時半はゆっくりモーニングコーヒーです。
時間にも余裕があり、自分のためのお弁当を作りました。
今日は、雨が降るそうです。
気候の不安定な時期です。体調を崩さす頑張っていきましょう。
ざるそば・そうめんに隠された暗黙の了解・・・
気持ちいいーお天気ですね。
少し動くと汗ばむような感じもあり
家の中ではダラダラしてしまったお休みでした。
「お夕飯、何にしようか？」
「ざるそば・そうめん 軽くていいよ」
なんて、やりとりをしながら、「軽くていいよ」は甘い言葉。
しかし、我が家は、「ざるそば・そうめん」ということは
イコール〇〇〇。 暗黙の了解です！
熱い中、更に熱くなりながらの作業です(笑)
天ぷらには、ちくわ・かぼちゃ・かき揚げは当たり前
今回はキスがあったので一緒に揚げました。
かき揚げは、玉ねぎに小柱・桜エビを入れました。
お野菜がなかったので、少し残念！
いんげんの天ぷら食べたかった(笑）
テーブルは、夏のような食卓になりました。
今年は、あと何回このような食卓があるのでしょうか・・・始まりですよー
（ざるそば・そうめん＝天ぷらを揚げる）(笑)
熱い中でもフゥーフゥーして食べたいタンメン
Good Morning!
朝寝坊の朝です。
王様のブランチも始まり
芸能人ごはんクラブの時間。
おかずクラブの2人が「女性に人気ラーメン」特集で
美味しそうにラーメンをすすっている。
この映像に食欲をそそられました。
さて、どうしよう？と思うのもつかぬま冷蔵庫の扉を開けて
はい、決まり！出来上がったのは
野菜たっぷりの「タンメン」です。
写真を撮っている場合ではなく、早く一口食べたいのですが、
カシャッ パシャと・・・・・
いおいお 一口いきまーす
フゥー フゥー おーいひー
言葉にできず(笑)
食べ終わる頃、以前、塩ラーメンとタンメンの違いって何だろうねー？と
言われたことがあったが、無視していたことを思いだした。
検索開始。いろいろな意見をまとめると
塩ラーメンは、最初から塩ベースのスープに麺を入れ具材を盛る。
タンメンは、野菜を炒め、鶏ガラスープと塩で調味し、麺にかける。
調理のプロセスの違いですね。
余談ですが、日本のタンメンの発祥のお店は、昭和30年、横浜の一品香だそうです。
(横浜かぁ・・・よく行くので今度おじゃましてみよううかなぁ・・・）
私が食べたのはタンメンでした(笑)
どうでもいいですが、ブログを初めてから、どうでもいいことが気になります((笑)）
今日は飲むしかないブー！
今日の星占いでは、総合運は96点なのに
なぜか？良い日ではなく最低の日であった(かなりの落ち込みモード）
星占いを信じるなんて昔から変わっていない
これがダメなのかもしれない(笑)
「とにかく飲むしかない」とつぶやきながら
気分転換のためにいつもの行動へー
それは料理！！
この時間だけは嫌な事も忘れられる。裏切りません。
スーパーで特売の半額の豚ロースで
”豚の角煮”を作りました。
ふつう、豚の角煮はバラ肉になりますが、
今日は、スーパーで半額の肉に目をとられましたので
ロースでつくります。
味付けには、さとうを少なめにして隠し味で「はちみつ」を使います。
大根・たまご・ほうれん草も添えて色鮮やかに盛り付けてみました。
コトコトと煮ているプロセスを見守りながら、出来上がる頃には、
食べる楽しみに変わっています。
(かなりの落ち込みも大したことではなかった？そんな声が・・・気のせいですよね。
自分で解消方法を身に着けておくことも大切です・・・）
肉の照りに焦点をあててパッチリ シャッターを切ります。
沖縄の梅酒と一緒にいただきまーす。
お味・肉の硬さ・このあと、どのようになったか？は
ブログを最後までお付き合いしてくれた読者の皆さんの
ご想像におまかせします(笑)
モチベションあげるために！はいモーニング
Good Morning!
あ！「朝か」と思いながら目が覚めました。
ちょっぴり、憂鬱な気分です。
しかし、行く場所、待っている人がいるので
行きまーす。
昨日、生産量が多かったマカロニサラダを
ロールパンに落ち着かせました。
まずはモーニングは大切です！
